2008年7月25日金曜日

ショコラテのこだわり2

当店の厚切ピザトーストはちゃんと厚切で
約4cm程ある為好きなようにカットできる
3斤というとっても長~い食パンを買います
実はこのパンちょっと気が利いてます
私達は知らない間に
沢山の食品添加物を口にしていますが
出来ることならば避けたいですよね
イーストフードと耳にすると 酵母菌?と
取り違えそうですが全くの別物です
簡単に言うと酵母菌のご飯だから
イースト(の)フード(食べ物)
合理的に大量生産するのに
短時間で菌が育つよう ごはんをあげ
成長促進させようという目的の添加物です
選択の余地があるならより良いものを選ぶように心掛けています

目にも美味しい

とっても綺麗なお土産を
いつも御来店下さるお客様から頂きました!
旅先でふと想って頂けたのだなぁという
そのお心遣いだけでも嬉しくて
こうやって皆様に支えられていることを実感
色合いもとても美しくて
手を付けるのが勿体無いない位で
感謝の気持ちも込めて
頂く前に画像として残してみましたよ
有難うございました

2008年7月17日木曜日

本日のランチ

日差しは少ないながらも一段と蒸し暑いですね

予想最高気温34度!!   

こう暑いと水分ばかり摂りたくなって
なかなか食欲はわきにくいものですね

そこで、CHOCOLATE 本日のランチは      


<チキンと野菜の冷製バジル風>

冷たいパスタで 暑い日でも食べやすく
栄養も一緒に摂れる様にしてみました


本日のケーキセットは  ☆チョコレートパフェ☆  です



皆さまのご来店お待ちしております

2008年7月15日火曜日

本日のランチ


☆暑くなってきたのでわんちゃんメニューで
<リンゴシャーベット> を作りました!
わんちゃんも飼い主さんと一緒に冷たいものをどうぞ♪



今日のランチパスタはショートタイプの
FUSILLI(フスィリ)というパスタを使用しています

プレーン、トマト、ほうれん草の3色があり、食感がモチモチしてるのに
ツルっと食べれてとても美味しいです

このパスタに、トマトソースベースの野菜のたっぷり入った
ミネストローネを絡め冷製パスタにしてみました

皆様のご来店お待ちしております

2008年7月14日月曜日

エナジーカラー

気が付けば半年終わり

すっかり夏ですね

元気になれそうな気がして

ビタミン&エナジーカラーのお花を

アレンジして店内に追加してみました

逆光で白っぽく写ってます



↓下のロイヤルコペンハーゲンの花びん2つは開店祝いで頂いたものです
 とっても素敵!シンプルかつモダンスタイリッシュでお店にぴったり
 有難うございました 大活躍しています


ショコラテの店内には趣味が高じて自分でアレンジするようになった
アートフラワーがいくつか飾ってあります
始めは各テーブルにも生花を生けていましたが
店が真西に向いており 午後の日差しと強い西日で蕾が開く前に
お花達がしおれてしまいます 本当なら生花を飾りたいのですが
あっという間にしおれていくお花達に掛かりっきりになれません
しおれた姿を飾ったままにするよりいつでも美しいままのお花を
目で楽しんで和んで頂いたほうが良いのでは?と思い
意を決してアートフラワーに変えてみました

でも今まで見ただけで造花だと気付いた方は殆どいらっしゃらず
思わず触れてみて え?本物じゃないの!?と驚かれる方ばかり
実はスタッフも水を注してみたり カサカサしてるけど枯れてきてる?
などという反応で みなさま生花にしか見えていないようです
本来なら生花を飾りたいところなので
本物に見えているというのは嬉しい限りですが・・・
流石に 店頭で販売しているアレンジをご覧になって
「本当に綺麗ですね~これは今朝摘みたてですか?」
と尋ねられた時には しばし返答に困ったこともあります
最近のアートフラワーは本当に良く出来ていて美しいです

夏日

今日も暑いですねー


こんな蒸し蒸しした日は カフェ ショコラテ のハッピー泡〜 <17:00〜19:00 生ビールジョッキ 300円!!!> で
涼んでいって下さいね

2008年7月9日水曜日

ショコラテのこだわり1


レモンは有害な農薬等で汚染されている代表的な農作物の1つです
全て無農薬野菜を使用するのはコストの問題で難しいですが
出来る限り良いものを選ぶように心掛けています
レモンティーに使用するのは勿論のこと
ショコラテのお冷はレモン水なので 皆さまが口にすることを考え
安心安全を選んでおります
ただしレモン水が苦手な方は 遠慮なくお申し付け下さいね
お水も東レのトレビーノという浄水器を使用したものとなっています

2008年7月3日木曜日

お誕生日

お友達同士そっくりさん 仲良く並んで♪
なんと誕生日まで一緒だそうです
記念日ということでご来店下さいました
いつも 有難うございます
そしてお誕生日おめでとうございます!

本日のランチ

ポルチーニの香りが良くとっても美味しいです
皆様のご来店お待ちしております

2008年7月2日水曜日

本日のランチ

爽やかな風が心地よいですね
今日はビールが美味しそう
皆様のご来店お待ちしております